ダイワピンボール

中野睦子弁理士が食品開発展2018主催セミナー「美味しさの特許戦略~官能評価(味・香り・テクスチャー)の留意点とその活用」の講師を務めました。

2018年10月3日(水) 東京

日時:10月3日(水) 14:10 ~ 15:30
 会場:東京ビッグサイト(西1・2ホール&アトリウム ) 会議棟 6F
 講師:中野睦子弁理士
 講座:美味しさの特許戦略~官能評価(味・香り・テクスチャー)の留意点とその活用

食品の究極的効果は「美味しさ」である。本講座では、美味しさを評価する「官能試験」の問題点を抽出したうえで、どのようにすれば強い特許明細書が作成できるか、実例を交えながらわかりやすく解説いたしました。